O peixe Congrio (Genypterus blacodes) é uma espécie de água salgada que pertence à família dos congrídeos conhecida também como moreia e enguia-do-mar. Entretanto, também conhecido como Congrio-Rosa, Congro-Rosa, Congro ou Safio aqui no Brasil.
Além disso, esta espécie de peixe é encontrado nos oceanos do hemisfério Sul, especialmente no Brasil, Chile, Austrália, Nova Zelândia.
O congro não tem ouvidos, órgãos que a maioria dos peixes utiliza como foles para forçar a água pela brânquias, fazendo o movimento de engolir com a garganta. O peixe congro é um peixe que muitas vezes é confundido com a enguia comum, que habita a costa e estuários em uma base migratória, e é encontrado no interior de rios.
A cor do congro vai depender muito do local do seu habitat, por exemplo, os que vivem em águas profundas são de uma cor cinza indo para o verde, e alguns chegam a ser preto.
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Características do peixe congrio
O congrio é um peixe sem escamas, com o corpo cilíndrico, alongado e não tem divisão de nadadeiras dorsal e anal, é uma nadadeira só que preenche todo o dorso.
É um peixe de água salgada, coloração amarelo-rosado, cinza escuro com manchas marmoreadas castanho-avermelhado irregular.
Este peixe também possui uma boca grande, repleta de dentes pontiagudos. Chegando a incríveis 2 metros de comprimento com apenas 25 kgs de peso. Esse peixe é muito apreciado tanto pelo sabor, quanto pela pesca.
O Congro tem uma barbatana dorsal que sai da parte traseira da barbatana peitoral e vai até a ponta da cauda, enquanto que as enguias tem uma barbatana dorsal que começa aproximadamente no meio do corpo e vai até a parte superior.
A barbatana peitoral do congro é mais afilada e a da enguia tem uma forma mais arredondada. A mandíbula inferior da enguia se projeta além da mandíbula superior, mas a do congro é o oposto e se estende um pouco além da inferior.
Reprodução do peixe congrio
O Congrio é ovíparo, e as fêmeas 2 anos morrem logo depois da desova. Aliás, as larvas permanecem a uma média de 200 metros de profundidade nos primeiros 2 anos de vida.
Aliás, quando chegam ao tamanho de mais ou menos 15 cm, vão para as regiões costeiras. Vela sobressai que o período reprodutivo se dá principalmente no inverno.
Pouco se sabe sobre os hábitos de reprodução congros. O antigo consenso foi de que eles seguiram os instintos migratórios das enguias e viajam para o Atlântico tropical, mas isso agora é posta em dúvida. É possível que o congro adulto somente se reproduza uma vez na vida e em águas profundas.
Alimentação
Este peixe é um caçador e a noite caça especialmente os crustáceos, peixes pequenos, lulas e polvos.
A dieta alimentar do congro jovem é de caranguejos, vermes e pequenos peixes. Já os maiores preferem o badejo, abrótea, etc.
Curiosidades
Uma curiosidade sobre este peixe é que ele morre após a desova, este peixe também vive principalmente no fundo do mar.
Além disso, congrio é um peixe sedentário, e costuma se instalar em tocas como barcos e navios afundados.
Habitat
Este peixe habita na profundidade, ou seja, pode ficar de 22 metros até 1000 metros no fundo do mar.
O congrio vive em tocas nas rochas ou em destroços marinhos, como barcos e navios afundados.
Onde encontrar o peixe congrio
O congrio é encontrado no Brasil, na costa do Sudeste e Sul, desde o Espírito Santo até o Rio Grande do Sul.
Além disso, ele pode ser visto pelo sul da Austrália e ao redor da Nova Zelândia.
Dicas para pesca do peixe congrio
Melhor época de pesca
A melhor época para a pesca do peixe congrio é no inverno ou meses frios, pois é quando sair em busca de alimentos.
A melhor área são as costeiras por entre as rochas, portos em profundidade média e grande. O melhor horário é a noite, período que fica mais ativo.
Equipamentos
Os equipamentos utilizados devem ser de média/alta resistência.
Anzol e linhas
Anzol forte é importante e a linha resistente é necessário para uma pescaria de sucesso.
Tipos de iscas para pesca de congrio
As iscas usadas nesta pesca são sardinhas, cavalas e peixes de peixes e lulas.
Dicas
- Além disso, para esta pesca, são praticadas duas modalidades: a pesca submarina e a pesca de fundo para espécies maiores.
- No entanto, é importante deixar a chumbada assim soltar na linha a fim de evitar que o peixe sinta a resistência da puxada, desse jeito é possível amortecer a puxada e desse modo o peixe será fisgado com maior facilidade.
Receitas com peixe congrio
Receita de congrio com legumes assado no forno
Ingredientes:
– 4 Postos de congresso;
– 2 Cenouras raladas;
– 6 floretes de couve flor;
– 1 abobrinha;
– Sal a gosto;
– Azeite a gosto;
– Molho de soja a gosto;
– Orégano a gosto;
Modo de preparo:
- Em primeiro lugar, disponha as leguminosas num tabuleiro de ir ao forno da seguinte maneira: Uma camada de cebola cortada, depois de uma camada com courgette cortada.
- Em seguida, corte os floretes da couve flor grosseiramente.
- Logo a seguir, as cortadas e um fio de azeite por cima dos vegetais.
- Depois coloque o peixe sobre a cama de vegetais e tempere com um fio de azeite.
- Em seguida, tempere tudo com o molho de soja e uma pitada de sal.
- Em seguida, polvilhe com orégão e leve ao forno a 180ºC por 45 minutos, nos primeiros 30 minutos e o tabuleiro deve estar tapado com papel de alumínio.
Receita de congro a milanesa
A congrio é um peixe muito popular no brasil e no mundo, como destacamos é uma espécie sem escamas, com o corpo cilíndrico, ao longo e não tem divisão de nadadeiras dorsal e anal, é uma nadadeira só que preenche todo o dorso.
Aliás, este é um peixe de água salgada, de maneira amarela-rosado, cinza com marmoreadas castanho-avermelhado, de maneira irregular.
No entanto, este peixe possui também uma boca grande, repleto de chegar a pontiagudos e pode chegar a 2 metros uma boca grande com apenas 25 kgs de peso.
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